如何制作杏鲍菇
的有关信息介绍如下:
这个季节这是杏鲍菇的季节,如何制作出美味又简单的杏鲍菇呢,来看看吧。
将杏鲍菇洗净之后切成5--6厘米的段状。
去其中一段,切成薄厚均匀的大片,一次完成其他的。如图。
在每片杏鲍菇上改花刀,就像鱿鱼卷一样,这样不仅好看,而且利于入味。
调汁。取适量生抽、蚝油、少许老抽、少许盐(一点点就够了)、佳一点点糖提味。
将杏鲍菇放入料汁中腌制15分钟。
取平底锅加热,倒入少许食用油,将杏鲍菇小火煎制,煎出一些水分的时候倒适量腌制的料汁。
大火收汁即可。盛盘时撒上少许芝麻、香葱点缀。



