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家常炒鸭血的做法

家常炒鸭血的做法

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家常炒鸭血的做法

鸭血具有很高的营养价值,补铁,对老年人有很好的作用,并可以预防和治疗缺铁性贫血。炒鸭血操作简单,家常美味,值得一试

准备好各种食材,买鸭血的时候,注意品色。

将鸭血洗净,改刀,沥水备用。

锅中加入底油,加入葱姜蒜、花椒爆香

加入鸭血,注意不要过多翻炒,保持鸭血的外形

加入食盐、味精、鸡精等,可以加入适量料酒

开盖,撒入部分葱花提味、颜色也更好看,可以装盘了