土豆焖鸡家常做法-百问十七

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土豆焖鸡家常做法

这是我最喜欢的一道菜，简单而且好吃

鲜鸡肉洗干净，买的时候一定要注意，不要买到老母鸡了

土豆两个，洗干净去皮切成丁。

蒜切成两段，姜切片

先把鸡肉下锅炒一下，去鸡肉里的腥味，然后捞起

热锅，下油，把蒜放下炒一小会，下鸡肉翻炒，下土豆翻炒，下酱油，老抽，在翻炒一会均匀上色，加水一定要没过鸡肉，把两片姜丢进去，撒上料酒，一小勺盐，盖上盖大火烧开，转中火闷至剩下半碗水，大火收汁起锅。