Simone土豆小饼的家常做法
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土豆的淀粉含量非常高，与面粉混合煎制的小饼味道特别香。掺杂着多种颜色的蔬菜丁，煎制好的土豆小饼颜值非常高。今天小编就向大家介绍一下土豆小饼的做法。
取一个大土豆，将土豆削皮洗净。将土豆切成薄片。
在蒸锅中放水，水开后将土豆片放入蒸锅中，蒸10分钟。
蒸熟后取出放在大碗中，加入半勺盐，搅拌均匀成土豆泥。
再将切好的火腿丁、青椒丁、黄瓜丁、红辣椒丁放入土豆泥中。
再向碗中加入半勺面粉。
搅拌均匀后，揉成面团。
在平底锅中刷一层油，加热。
油热后，取出小面团捏成小圆饼，放入平底锅中。
小火慢慢煎制，直至两面金黄即可。
