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野米饭的做法

野米饭的做法

的有关信息介绍如下:

野米饭的做法

野米饭是嘉兴方言中的叫法,其实它应该叫野炊。那应该怎么做呢?

在户外用砖头搭好灶头,大小根据锅子来调节,高低适中;

笋和新鲜蚕豆去壳,并把笋切成块状或条状放置一边;

把大米淘洗干净,最好再浸上十分钟;

热锅入油,油温后下蚕豆和笋煸炒一会儿,放少许盐和鸡精炒匀;

把淘洗干净的大米放入锅中,并放入少许酱油拌匀;

加入适量的水,盖上锅盖用大火将米饭烧熟即可。