水煮大虾的做法

水煮大虾的做法

大虾的营养丰富，脂肪含量却很低，所以选择吃虾比吃其它肉类更健康。虾有许多烹饪的方法。我个人觉得一定要买鲜活的大虾，原材料好，经过简单的烹饪——水煮，这种方法能保留大虾原来的鲜味，这样的饮食也是现在倡导的健康饮食，因为水煮的烹饪方法既清淡，又不过多损失食物中所含的营养成分，味道也不错，你也可以来试试。

从菜市场挑选鲜活的大虾，清洗干净，沥净水分。

锅中放入适量的水，再加入适量的大葱和生姜片，大火烧开。

锅中的水烧开后，倒入沥净水的大虾。

再调入适量的盐，加盖，大火烧开。

烧开后，立即关火，焖10分钟左右，利用锅中的余温焖熟大虾。

然后可以出锅，装盘，挑出大葱和姜片，摆盘，是不是很简单，你也可以准备点醋或是其它的酱料，醮一醮，也是很好的选择哟。