腊肉炒莴笋的做法

腊肉炒莴笋的做法

莴笋准时很受餐桌上的朋友青睐，配上腊肉那就是人间美味。

准备一根新鲜的莴笋去皮清洗干净、一块家里腌制的腊肉、备用。

处理食材：莴笋切成菱形片、腊肉切薄片、胡萝卜片、葱蒜备好。

起锅烧水，放入腊肉，水开放入莴笋和胡萝卜片，再次煮开，捞出食材备用。

再起锅烧油，大蒜和大葱炝锅，爆出香味。

倒入焯过水的食材，加一点盐和鸡粉，大火翻炒均匀。

最后来点水淀粉勾个薄芡，再次翻炒均匀即可出锅，莴笋腊肉就做好了。