冬瓜虾汤的做法
的有关信息介绍如下：
这道汤是比较清淡鲜美的快手汤，冬瓜是夏日的解暑圣品，个人觉得搭什么都很美味。煮这款汤用的虾要把肠线，虾剑去掉，这样吃的时候就比较干净，也不会刺到嘴巴。
把虾去除肠线，剪去虾剑和长须。
冬瓜去皮去瓤。
把冬瓜切片。
热油锅把姜丝爆香。
锅内加入爆过的姜丝、油，加入适量水和冬瓜烧开。
加入少许料酒。
冬瓜呈透明状态时把虾下锅，大火煮至虾身变红卷起。
加入盐调味即可。
最加虾入锅后会有些浮沫，要用笊篱把浮沫去掉。
冬瓜虾汤的做法
Simone
发布于 2025-11-07 23:34:07
895 阅读
