红烧红鲷鱼怎么做

红烧红鲷鱼怎么做

一款简单的菜，大家可以学一下！

红鲷鱼一条，因为是冷冻的，所以要在室温下解冻。

将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净，用盐腌一下。

起油锅，猛火将鱼下锅煎。

大约一两分钟后，将鱼翻个边，煎至两面金黄。

沿锅边炝入料酒，加姜丝，生抽，清水将鱼焖5分钟。

煮熟的鱼加葱段，椒圈调味，用水淀粉勾芡就可以起锅了。