简单炒茼蒿的家常做法

简单炒茼蒿的家常做法

在炒茼蒿时需要的材料简单，是一道不错的清口小菜。

挑选没有枯黄老叶的新鲜茼蒿。

将茼蒿清洗干净，摘去老梗。用手从茼蒿的中间分成两节，方便炒好的茼蒿食用。

准备好花椒，把葱姜切片，蒜去皮清洗干净切成末备用。

锅中放油烧热，先把花椒放入锅中煸出香味，然后放入葱姜爆香。

将茼蒿放入锅中翻炒，放入适量的酱油翻炒均匀。

炒至2分钟后，茼蒿塌软，放入蒜末和适量的食用盐，关火搅拌均匀即可。

准备好盘子，把炒好的茼蒿盛入盘子中即可食用了。