萝卜粄的做法？教你如何做美味的萝卜粄

萝卜粄的做法？教你如何做美味的萝卜粄

萝卜粄，有些地方叫菜包粿、菜头粄，是特色传统小吃，属于客家菜。每到冬至，萝卜粄是最具客家风味的冬至食品，在客家人的餐桌上必不可少。今天就来教大家如何做美味的萝卜粄。

准备好所有材料。

锅烧热倒入适量的油，放入五花肉、葱头、蒜、小辣椒，煎制金黄色。

放入虾米和香菇丁爆香。

再放入萝卜丝，少许酱油、盐、鸡精、胡椒粉和十三香继续翻炒。

差不多的时候撒上葱花和芹菜末在炒一会儿。

装碗备用。

用开水和糯米粉和粘米粉，糯米粉和粘米粉的比例大概为3:1，揉成光滑粉团之后分成大小等同的小粉团。

然后拿一个小粉团像包包子那样把馅料包起来，封好口即可。冷水下锅，包好的粉团底下垫张油纸，以防粘住。盖上锅盖，中火蒸35分钟。

美味的萝卜粄就可以出锅了。