帝王蟹怎么吃 帝王蟹吃法大全

帝王蟹怎么吃 帝王蟹吃法大全

帝王蟹的“一蟹三吃”，好吃到炸！

大金链子小手表，一天三顿小烧烤。

而提到这烧烤和海鲜，

绝对不能不提的就是帝王蟹！

可以说，

如果没吃过鲜活帝王蟹，就别说你懂海味！

帝王蟹，这个横行的家伙来自于寒冷的深海，远离污染，肉质鲜甜，个头儿大得超乎想象，蟹腿比手掌还长，肥厚结实，仅一只就可以体验一顿蟹味大餐，享受来自大海深处的美味。

鲜活帝王蟹由于运输不方便，很容易造成死亡，而且在运输途中会自然消瘦，影响品质。熟冻帝王蟹是鲜活帝王蟹在海上捕捞、快速冷冻而成，处理过程仅有45—60分钟，既保持了鲜活帝王蟹的鲜度、使美味不易流失，又方便配送。蟹类，冷冻两天后就基本上没多少肉了，就算有肉，那肉也和棉花一样的，所以熟冻得帝王蟹一样美味哦~

我们就为你带来鲜甜弹牙的冰海之王——帝王蟹的“一蟹三吃”做法。

帝王蟹解冻，刷洗干净，翻面用剪刀按关节剪掉蟹腿

去壳，去腮，胃，嘴，然后中间切开，再顺关节一面切成四块

蟹腿部分剪掉长的（留一半壳），其余安关节剪断，依次处理好

粉丝提前凉水泡软，切好配菜葱，姜蒜，干辣椒或者小米辣

热锅倒油，油热后改小火，放蒜和辣椒煸炒至微微发黄

扮入一勺蒸鱼豉油

取一盘子，泡好的粉丝加少许蒜油拌匀铺在盘底底部，上面蟹脚，摆长的那部分每个上面浇上蒜，上蒸锅，如果你的蒸锅可以放两层，那么和刚才的蟹身，水开后蒸15分钟即可

出锅淋少许蒸鱼豉油，就做好了

鸡蛋两个加一倍水少许盐搅均匀后倒入蟹壳，水开蒸7分钟，

出锅淋蒸鱼豉油，少许葱花点缀，鸡蛋吸收了蟹的鲜美味道很赞

锅中热油，倒入其他蟹腿炸五分钟左右，捞出沥油

锅中少许油加热，加葱姜蒜干辣椒爆香

加入炸好的蟹脚少许蒸鱼豉油翻炒两分钟装盘

不需要多加调料，帝王蟹本身就有一些咸，这样味道更鲜