佛手瓜的吃法-百问十七

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佛手瓜的吃法

佛手瓜形似佛陀合手，所以被寄予了祝福之意。他的果实，叶子和根部都可以食用，只是我们一般会选择清爽的果实部分来炒菜、凉拌、煲汤。佛手瓜不仅名字好听，还富含多种营养成分，如维生素、钙、铁、纤维素等。

佛手瓜去皮，嫩瓜也可以不去皮。洗干净后，从中间剖开，去除里面的籽

把处理好的佛手瓜切片，尽量薄一点；葱切段，蒜切片

冷锅下油，放入葱蒜，煸香。然后放入佛手瓜，翻炒均匀，加入生抽、盐、味精，继续翻炒，炒至佛手瓜片微微透光

装盘~~