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口味虾怎么做

口味虾怎么做

的有关信息介绍如下:

口味虾怎么做

夜宵摊上的口味虾是不是让你垂涎欲滴呢?但是你知不知道那有多不卫生呢?今天让我来告诉你们在自己家做出既美味又卫生的口味虾,妈妈再也不用担心吃夜宵摊拉肚子啦~

去海鲜市场买两斤龙虾

用水泡十多分钟,把虾头上还没处理掉的黑色东西处理掉,虾尾分为三个部分,把中间那个部分扯掉,会扯出来黑黑的东西,那是虾的肠道,再漂洗一遍(一般的店家都不会把虾处理干净)。

放入锅中,放入水没住龙虾,用大火煮,会看到锅中出现大量泡沫样东西(店家在养龙虾的过程中会用洗洁精漂一段时间)。

把煮过的龙虾倒出来,用水冲洗干净。

锅中放入大量油,烧沸,放入盐,红辣椒,生姜,八角,桂皮,草果(切成两半),爆一下让油入味,放入龙虾,爆炒四五分钟,放入紫苏(除腥),味精(提味),鸡精(提鲜),再翻炒一分钟左右,放入水煮约一刻钟左右。

煮好之后就可以出锅啦,美味又卫生的口味虾就做好啦,有没有很诱人呢!