鲮鱼汤的做法

鲮鱼汤的做法

鲮鱼粉葛汤是粤菜系的传统菜肴，不仅美味健康，而且具有润肠清火的功效。

陈皮，薏米，赤小豆，蜜枣等清洗干净待用；鲮鱼处理干净切段，切两三片姜以备用；

粉葛洗干净后，切成片状（可以不用去皮，看个人爱好了）；

将锅烧热倒入适量调和油，待油热时把姜片和鲮鱼一起下锅煎至两面金黄；

电饭煲中加入适量开水，将陈皮，薏米，赤小豆，蜜枣倒入开始煮；

鲮鱼煎好后加入适量开水，大火煮开后将粉葛片倒入煮开约3-5分钟，煮至汤呈奶白色即可；

把鲮鱼汤倒入电饭煲中，待煮开后煲汤模式煲一个半小时左右，出锅时加入盐调味，此时鲜甜美味的鲮鱼已经做好，可以品尝啦。