Simone胡萝卜炒猪肝的步骤
的有关信息介绍如下：
“猪肝含有多种营养物质，富含维生素A和微量元素，但同时猪肝也是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，所以买回来的猪肝我们不能急着下锅，要经过浸泡、冲洗等多道工序，把猪肝处理干净，才能放心食用。现在把详细的做法分享给大家，喜欢吃猪肝的朋友们看完记得收藏哦！”
先把食材准备好。
把胡萝卜和生姜去皮洗净切片。
把猪肝洗净切薄片，放水龙头下冲洗1分钟，再放入清水中浸泡半小时。把猪肝沥掉水分，淋入适量料酒抓匀，再放入少许姜片和生粉抓匀，腌制片刻。这样处理过的猪肝炒出来不容易变老，而且没有腥味。
起油锅，放入姜片煸香，再放入猪肝爆炒至变色。
放入胡萝卜翻炒一会。
撒入盐炒匀，淋入生抽和料酒炒匀，即可出锅享用。
成品
