Simone胡萝卜炒猪肝
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为了减轻长期使用电脑对健康造成的种种损害，除了加强锻炼之外，我现在也很注重膳食调理，及时补充营养，不断调整家里的饮食菜单。俺爱电脑，但也爱健康美貌，做健康电脑美女一族成为我新的追求目标！
将猪肝用牛奶浸泡后冲洗干净。
切成薄片，我切的不太薄，凑合看吧。
加盐、鸡精、湿淀粉拌匀。
锅内倒入清水，烧至八九成开时，放入浆好的猪肝片。
划至七八成熟，捞出冲净浮沫后控干水分。
胡萝卜洗净切成薄片。
锅内放少许花生油，用姜丝蒜片爆锅。
加入胡萝卜略炒。
倒入猪肝翻炒几下。
加入料酒、少许生抽、盐和鸡精调味。
大火快速翻炒5分钟，撒上葱花出锅。
