Simone猪脚要怎么做才好吃
的有关信息介绍如下：
家里的小朋友特别爱吃猪脚，所以时常会做猪脚吃，那猪脚要怎么做才好吃？
取适量的姜，洗净，切片，备用。取适量的蒜，去皮，备用。将买来的猪脚毛剃干净，洗干净，切成小块，备用。
在锅里放入适量的水，烧沸后，放入料酒少许，放两片姜，将猪脚放入，过了开水后再过冷水，沥干。
热锅下油，小火，放入冰糖五粒，待冰糖化开后，倒入猪脚，翻炒至猪脚上焦糖色。
往锅中加入姜片，蒜瓣，与猪脚一起，继续翻炒出香味。
倒入料酒，生抽，老抽，翻炒至上色均匀后，加入适量的冷水，水以没过猪脚为准。然后放入八角，桂皮，香叶。大火烧开，盖上锅盖转小火，炖煮20分钟以上。
揭开锅盖，改大火收汁。即可盛出。吃之前放入高压锅，压15-20分钟。
