粉蒸肥肠美味

粉蒸肥肠美味

做法：

1、肥肠洗净切段。

2、料酒、生抽、蒜片、葱段、姜片、盐、八角混合，加肥肠拌匀腌2小时。 3、蒸肉粉、辣椒粉、花椒粉、白糖、食用油加入腌好的肥肠拌匀，使肥肠裹满米粉。 4、蒸笼里铺一层粽叶，将拌好的肥肠铺在粽叶上。 5、锅内加适量水，将蒸笼放入锅内，水开后改小火蒸1个半小时。

肥肠洗净切段。

料酒、生抽、蒜片、葱段、姜片、盐、八角混合，加肥肠拌匀腌2小时。

蒸肉粉、辣椒粉、花椒粉、白糖、食用油加入腌好的肥肠拌匀，使肥肠裹满米粉。

蒸笼里铺一层粽叶，将拌好的肥肠铺在粽叶上。

锅内加适量水，将蒸笼放入锅内，水开后改小火蒸1个半小时。