怎样做可乐鸡翅好吃
的有关信息介绍如下:
味道极好的可乐鸡翅,可以让您满足饮料与鸡肉的食欲。
在洗净的翅中后面切一刀,让它能顺利的流出积在里面的淤血,有效的出去肉里面的杂质,而且更能有利于入味
在锅内放少许的油,然后放入葱、姜、蒜爆香,然后加入五香粉,搅匀忌强丽。然后加入两杯水,放入翅中,加盐、生抽,少许老抽,大火煮5到8分钟。
将在高温中的翅中捞出放到冰水里,让它的表皮收缩,皮肤紧致细滑,有弹性。
将泡在冰水中的鸡翅中捞出,锅里放少许油,将翅中刀切面朝下煎至微黄,然后言伟加入可乐,一罐的三分之二,再加入盐,鸡精,生抽,为了更好的上色可以适量加些老抽,
用小火慢炖,让它慢慢的收汁
煮到可乐盆边块要成糖的时候,就可以关火摆盘了



