软柿子怎么吃？油炸软柿子饼

软柿子怎么吃？油炸软柿子饼

每到金秋时节，红彤彤的软柿子就挂满了枝头。摘一个剥了皮放在嘴里，那甘甜的汁液直抵心间，真叫人回味无穷。但是，软柿子好吃却不能多吃，也不能久放。看着一天天更软的柿子，就想着换种独特的吃法，尝起来更加爽口美味！

看着这些饼色金黄、饼面粘甜、外焦内酥的柿子饼，是不是特别有食欲呢？赶快动手做一做吧！过了这个季节，可就想吃都吃不到啦！

将柿子去皮，用筷子搅碎，注意不要加水，搅成柿子酱状。

往柿子果酱里分次加入面粉混合均匀，要比饺子面团软，搅辞肺劣拌成橙黄色湿性面团。再往里面加入适量的面粉，用手把干面粉与湿性面团揉合在一起，揉成表面略微光滑的面团，放在一边饧制20分钟左右取出。

将醒好的面团搓成条，切成小剂子，像包包子一样包入豆沙馅，捏合后（捏口处向下）上面抹少许水洒点芝麻，然后轻压裁诸成小饼状，再醒上十分钟。电饼铛放适量的油，小火驾戴加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。