肉末茄条的简单做法

肉末茄条的简单做法

茄子是老公最喜欢吃的一道菜.茄子的做法也很多.我经常会变着法做各种口味的茄子.今天这道肉末茄条的做法.相信喜欢吃茄子的朋友,一定会喜欢的.

青椒洗净切丝，茄子洗净切条

锅中入油，放入郫县豆瓣酱翻炒几下，加入猪肉末翻炒至上色，盛出备用。

锅中再次倒入油，放入葱姜蒜末、花椒粉和大料粉炝锅，随后加入茄条翻炒至软熟。

加入青椒丝翻炒均匀，放入之前炒好的肉末，翻炒几下。

倒入调好的料汁和盐。

翻炒均匀出锅盛盘，撒适量蒜末即可