牛肉松的做法？教你怎么做好吃的牛肉松

牛肉松的做法？教你怎么做好吃的牛肉松

牛肉松是中国的著名特产，是选用新鲜的优质精瘦牛肉经煮制、炒干、搓松等工艺制成的一种营养丰富、味美可口的肉制品。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及病后术后康复有很好的促进作用。那么牛肉松的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做好吃的牛肉松。

牛肉选黄瓜条的位置、因为没有筋皮什么的。把肉切块。

打水烧，要冷水入锅，水面过肉就行，开锅捞出过一遍冷水。

煮熟后捞出，锅中放葱姜料酒花椒八角。

水面过肉就行煮两个小时左右，把煮好的肉放凉，用擀面杖把肉块擀成薄片。

用手指开撕把薄肉片撕成细丝，全部撕好后放糖，油，生抽，酱油，蚝油，香油，这些调料里不喜欢的可以不放。

小火～一定要小火翻炒直到水分完全蒸发，用不粘锅不停的翻！大约要用一小时左右看翻炒情况。

成品。炒好后用密封包装放在没有阳光的地方。

开封尽快吃完，毕竟无添加剂防腐剂尽量避免放在潮湿的地方。