紫薯玫瑰馒头怎么做

紫薯玫瑰馒头怎么做

好吃到爆的紫薯玫瑰馒头

洗干净削好皮，切薄片，放锅里大概蒸二十分钟左右

蒸好的紫薯加入白糖7勺子白糖压成紫薯泥

蒸好的紫薯加入白糖7勺子白糖压成紫薯泥

把面粉混入紫薯泥里面，拌均匀，加入化好的酵母水，酵母水不够再加入些温水

把面弄成一团

搓成圆型，静止发酵至2倍大，现在这种天气大概需要2个钟左右

发酵好的面

洒些干面粉以防黏， 再次把面拿出来，把里面的气泡完全搓出来，搓成长条

切成小剂子，洒些干面粉，以防黏

把小剂子搓圆

按扁

洒些干面粉，用擀面杖擀成薄饼，五块叠在一起

用快子在中间按一下

撕一点点面搓成小圆条放好，做花心

从花心那头卷起来

中间切段

拿起来捏好花瓣，一朵玫瑰就做好了，

做好的玫瑰放架子上，架子用刷子刷一层油以防黏

上锅蒸，先不用盖盖子，大火蒸出气后转中水蒸15分钟即可，蒸好隔5分钟再打开盖

蒸好的装盘