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养生食补糖醋藕丁的做法

养生食补糖醋藕丁的做法

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养生食补糖醋藕丁的做法

藕既可当水果,又可作佳肴,生啖熟食两相宜。藕不论生熟,都具有很好的药用价值

藕去蒂,洗净去皮,切丁。

切好的藕丁放盐水里泡5分钟。

锅中水开后放入藕丁焯水3分钟,捞出沥干水分备用。

生抽1勺、老抽1勺、糖2勺、白醋2勺、鸡精和盐少量一起搅拌至糖融化。

1勺淀粉用水调和,再切少量葱花。

锅中平时炒菜量的油,烧热下入藕丁,翻炒。

倒入调好的水淀粉,收汁,撒上葱花即可。酸甜可口的糖醋藕丁就炒好了。