【清蒸大闸蟹】做法一

【清蒸大闸蟹】做法一

秋风起，又到吃大闸蟹的时候了，这时候的大闸蟹很肥美，味道醇厚，营养丰富。今天做了清蒸大闸蟹，这种吃法简单，但保留了螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美。配上姜醋汁吃，很不错。

将螃蟹洗刷干净。

锅中加入水，放入葱断儿、姜片烧。

锅中放笼屉，把大闸蟹放入盘中，放入蒸锅中，上面放两片姜。

盖上盖子，上汽后大火蒸10分钟即可。

蒸好的样子，姜切沫，放入姜、生抽、醋调汁，蘸汁吃就可以了。

成品。