油焖大虾的做法

油焖大虾的做法

油焖大虾，制作简单又好吃，口味咸鲜薇甜，颜色看着也很喜庆，很适合宴客哦。

虾剪去虾须，清洗干净，炒锅烧热，倒入5大勺植物油，油温5成热，放入葱姜蒜末和大料爆香

在虾上放适量的盐，葱姜将其拌匀，腌制20分钟。

腌好后，加入淀粉将虾裹匀

将裹好淀粉的虾放入油锅中

煎好一面后，让虾翻一下面。

倒入适量的料酒

盖上锅盖，焖上5分钟

这样油焖大虾就做好了

虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟

翻炒大虾时油的用量要比平时炒菜的油量稍微多一些。