蒜苔肉丝怎么做 蒜苔肉丝的做法

蒜苔肉丝怎么做 蒜苔肉丝的做法

蒜苔肉丝是一味美味的菜肴。主要原料有蒜苔，瘦猪肉等，内含有丰富的优质蛋白质，多种矿物质和维生素C。蒜苔还有杀菌、健胃、降压的功能。

1、蒜苔掐去头部老的部份，洗净切寸段

2、猪肉切片后切丝

3、切好丝的猪肉用一点花椒和生粉抓匀腌一下

4、炒锅下油，爆香姜丝

5、下腌好的肉丝炒至变白

6、下一勺辣椒酱炒出红油

7、下切好的蒜苔翻炒，加盐和一点生抽调味

8、再下一点水煮至蒜苔断生后起锅