Simone秘制香扎肉---竹叶肉
的有关信息介绍如下：
肉中竹叶香
粽子叶
马莲草
料酒
白酒
葱
姜
八角
桂皮
花椒
醋
老抽
生抽
盐
糖
干的粽叶和马莲放水中浸泡一夜，然后清洗几遍至干净
五花肉清洗一下，然后切成3x6厘米左右的大肉块
放水中浸泡10分钟，水中加入料酒半杯
粽叶的硬梗剪去，从尖的一头开始包裹肉
包好
用马莲捆扎
依次包完所有的肉
将肉放进高压锅
加入1小勺白酒，加入八角、桂皮、花椒、香叶各少许
加入葱段姜片，加入醋1小勺、老抽1大勺、生抽2小勺，加入盐2小勺、糖2小勺
加入一碗清水
放置半小时
放置半小时
关火后焖1小时即可
