炸大肠的做法
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炸大肠是一道有名的粤菜，其特点是鲜香酥脆。肥而不腻，口感清爽。那么我们来看看这道菜该怎么做呢。
首先将大肠洗净，大肠的清洗是件非常麻烦的事情。但是呢，必须清洗干净。
洗净后焯水，然后沥干。
锅里放水，加入生姜，大蒜，八角，胡椒，桂皮和适量的盐，煮大概90分钟的时间，然后将其捞出晾干水分。
锅里放油，油热后，放入大肠，将其炸熟。外皮稍微有点硬，而且颜色变黄。
然后切段，放入盘内。
用酱油，耗油，辣椒，生姜，大蒜，葱花做点蘸酱。这样吃起来既美味，又鲜香。
炸大肠的做法
Simone
发布于 2025-10-16 04:46:48
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