鸡蛋丝瓜汤怎么做

鸡蛋丝瓜汤怎么做

鸡蛋+少许盐打散

丝瓜切片,蒜切小段

热锅温油倒入鸡蛋液

煎至两面金黄铲小块盛起

底油放丝瓜片快速翻炒两分钟

倒入鸡蛋块

炒均后一次性加入适量的清水,放上葱段

大火煮开调入盐出味即可

丝瓜的营养分析丝瓜其富含多种营养成分，仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出 1至 2倍 ，钙的含量也比其他瓜类高出 1至 2倍。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜独有的干扰素诱生剂，可起到刺激肌体产生干扰素 ,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。丝瓜还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。经研究证明 ,丝瓜汁还有清洁护肤、美容的功效 ,对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用。所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具有一定的保健作用。