怎样做肥肠好吃

怎样做肥肠好吃

肥肠含有丰富的蛋白质、脂肪，它味道独特，营养丰富，是人们非常喜爱的美食之一，但肥肠总是有一定的气味，那么怎样做才能让肥肠更好吃呢？今天介绍一种蒸肥肠的做法，简直是人间美味，其做法如下。

将1300g肥肠处理干净切好备用；

将30g姜去皮洗净切碎备用；

将30g大蒜去皮切碎备用；

取300g米粉装在碗中待用；

将米粉倒在肥肠上面；

加入切好的蒜沫；

加入切好的姜沫；

加入8g辣椒面；

加入10g食盐；

加入6g豆瓣酱；

用锅铲将肥肠反复翻炒，搅拌均匀；

将搅拌好的肥肠一碗碗装好；

放在大一点的蒸锅中，蒸2小时；

蒸好后，将它冷透后放入冰箱中，每次吃的时候取出一碗蒸熟即可。