刀具消毒方法
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蒸汽消毒,将餐具按照大小清洗干净后摆放到一个干净的大笼屉上,盖上盖子,加火蒸。当水沸腾后,再继续蒸20-30分钟。
利用太阳光紫外线消毒。太阳光紫外线具有较强的杀菌能力,如果上述方法不能采用时,可以将餐具洗净后,在烈日下曝晒40分钟以上,可以起到消毒杀菌的作用。
煮沸消毒法,此法在农村家庭中使用较简单,煮沸消毒法。
烤箱消毒,如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。