芹菜炒肉的做法

芹菜炒肉的做法

芹菜这个菜啊，我们家还真很少吃，因为都不太喜欢吃。但有时候还真不能为了自己的喜好来做。为了营养均衡。所以有时会强制自己做点自己不喜欢的哦。所以就做这道菜啦。芹菜真是好多东西哦，里面所含的营养真叫个多，人少皆宜。芹菜有平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用

芹菜摘去叶子，洗净切断

肉切片备用

锅油热放入葱花煸炒

煸炒出葱香味时，倒入切好的肉片、酱油再翻炒

油炒至变色

再倒入芹菜进行翻炒

翻炒几下后放盐再炒

芹菜炒至变色后，关火，趁余热放入鸡精，出锅

上桌了，开动

炒这个菜时，可以少放一点点水，这样就不会太干。