Simone猪肉和什么菜炒好吃
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猪肉和什么菜炒好吃？猪肉和萝卜一起炒，味道鲜美，在秋季吃这道菜还有润燥的功能。下面一起来看看吧。
猪肉清洗干净，放入凉水中，调入料酒大火烧开。
再小火继续煮15分钟。
用筷子能扎进肉中，且没有血水即可。
捞出猪肉，沥掉水分。
猪肉切成薄片，也可以切成小方块。
萝卜去头尾，清洗干净。
萝卜切成滚刀块，备用。
锅中放入肉片煸炒，放入葱花炒出香味。
放入萝卜，翻炒均匀。
锅边烹入料酒，调入盐、生抽和老抽炒匀。
锅边淋入清水，加盖大火烧开。
烧开后，小火继续煮40分钟。
煮到猪肉和萝卜软烂，调入鸡精炒匀。
撒上葱花，出锅装盘，吃一块萝卜和猪肉，入口即化，非常好吃。
