Simone如何鉴别死猪肉
的有关信息介绍如下：
消费者常用鉴别死猪肉的方法如下：
看猪皮的颜色。死猪肉在屠宰前会被撕掉，所以屠宰过程中不会流血。由于放不出血，猪身体里的血全都在肉和皮里面，虽然经过处理，肉里面的血会被盖住，但是猪皮里的瘀血却去不掉。如果猪皮偏红，那么这一定是死猪肉。
查看猪肉是否有弹性。可以通过让老板帮忙按一下的方式，如果猪肉弹性比较大，那就是新鲜的猪肉，如果没有弹性、软塌塌的，那么一定就是死猪肉。
用鼻子靠近猪肉，用手扇一扇。如果闻到猪肉的味道有一丝血腥味，那么就是新鲜猪肉，如果闻到的味道是腥臭味的，那么就是死猪肉。
从表皮、脂肪、气味和弹性四个方面可以全面鉴别死猪肉。
