简单家常寿司饭

简单家常寿司饭

中国人大部分都是吃货，除了自家的料理外，也越来越多人喜欢无国界的食物，寿司是其中一款非常受国人欢迎的料理，现在满大街都是寿司店，今天介绍的是家里简单制作的寿司饭，适合宅男宅女在家自己制作。

首先洗净大米，稍稍浸泡5-10分钟，尽量选用珍珠米，粘稠度比较好，比较适合做寿司，一般米和水的比例为1：1，其它主料也先洗净备用。

玉米先洗好掠干，其实家里做寿司饭，材料可以多样化，如本次用了玉米、青瓜、调味萝卜、香肠，还可以放红萝卜、煎鸡蛋、火腿等等。

香肠切成一小粒一小粒的，个人认为最好用脆皮肠，会有点脆的感觉，只需切好，不需要放调理。

调料萝卜也就是寿司店的小卷里面的新香，味道酸酸甜甜，吃起来很爽口，口感很不错，把萝卜也切成一小粒一小粒的，跟香肠装一起就行。

倒3汤匙白醋到小碗里，再加半茶匙盐和2-3茶匙白糖，搅拌直到融化，份量没有标准，根据个人喜好，试一下味道，可以再做调整。

等饭煲里面的水煮干了，离饭煮好大概5-10分钟左右，把香肠、萝卜、玉米、青瓜倒入饭煲内，不用搅拌，直到饭好后，把融好的白醋直接倒入饭内，搅拌均匀，就大功告成了。