如何制作家常扣肉

如何制作家常扣肉

在日常生活中，我们经常吃到的一道菜就是扣肉，扣肉味道鲜美，是大众深受喜爱的一道菜，如何制作家常扣肉，我们一起来看：

准备好食材，把清理干净的五花肉，放入锅中，加入清水，没过肉为适

葱、香菜分别切段，姜切片，蒜切末

锅烧沸后，撇去浮沫，加入葱、姜、八角，小火慢煮

将蒜末放入碗中，倒入酱油，白糖等调料。

用刀将肉切薄厚适中的片，摆入盘中浇上事先调好的料汁

放入锅中蒸10~15分钟，出锅后就可以食用了。

如何制作家常扣肉：

1.准备好食材，把清理干净的五花肉，放入锅中，加入清水，没过肉为适。

2.葱、香菜分别切段，姜切片，蒜切末。

3.锅烧沸后，撇去浮沫，加入葱、姜、八角，小火慢煮。

4.将蒜末放入碗中，倒入酱油，白糖等调料。

5.用刀将肉切薄厚适中的片，摆入盘中浇上事先调好的料汁。

6.放入锅中蒸10~15分钟，出锅后就可以食用了。