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怎样做红油腐竹

怎样做红油腐竹

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怎样做红油腐竹

【红油腐竹】重口味儿的小素菜  腐竹是豆制品,很喜欢吃,热炒凉拌,都很家常。

材料图。   

腐竹提前泡发,最近发现,泡发腐竹的时候少加些盐,泡出来的腐竹干净完整。 

芹菜切丝焯水。焯撤颂水时加几滴油,可以很好的保持央夏扯菜色,加几滴盐,可以提前入味儿。

泡好的腐竹也焯一下水,辣椒切丝,葱切碎,姜麻蓉,将腐竹同所有配料放在大碗中。

加上生抽盐糖和红油。 

拌均匀针眠即可享用了。