Simone正宗广西豆腐酿的做法
的有关信息介绍如下：
广西豆腐酿几乎成了餐桌上必上的菜，每到过年或者结婚喜庆的日子家家户户都会做豆腐酿来吃，今天我给大家介绍正宗广西豆腐酿的做法。
将瘦肉剁成肉末备用
将胡萝卜、韭菜、木耳切丁备用
然后开火放油将肉末炒至变色后加入黑胡椒、料酒、生抽、白糖、耗油，然后加水至肉的三分之一炖一下肉，待水差不多炒干，然后加入木耳搅拌均匀即可关火。
将提前蒸熟的糯米放进炒好的肉末中搅拌后放至阴凉处备用
将胡萝卜、韭菜加入到肉末中，再加入适量的食用盐
将豆腐泡中奖挖一个小洞
然后将馅料填入豆腐中
反复上面步骤，豆腐酿就做好了，上锅蒸十分钟即可食用
