Simone怎样做出美味爽口营养的西芹炒肉
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西芹炒肉是家庭中很受欢迎的一道菜，选取了二十四节气菜场中的西芹，其营养丰富，富含蛋白质，碳水化合物，矿物质，Vp，多种维生素等诸多营养。西芹配合肉来炒，咸咸甜甜，美味可口，营养也极其丰富。下面我们来介绍西芹炒肉好吃的做法。
将西芹洗干净后，切成小片，放在盘中待用。
将水烧开，然后放入切好的西芹在滚水中的锅中煮一分钟，在把水清干，过凉。
把西芹从锅里捞出，控干水分，然后放在盘子里。
将瘦鲜肉切成小薄片，加入料酒，把淀粉加入合适的水煨一小会儿，把姜末和葱末切好。将肉与料酒，姜末和此时的水淀粉混匀，使肉和调料充分接触。
在热锅里放油，至烧热后，放入已经煨好的瘦鲜肉片开大火炒散，在放入姜末葱末，将肉炒出香味后，在放入五香粉，生抽，在炒一分钟左右。
将西芹片倒入锅中。
将西芹片和瘦鲜猪肉混在一起炒一会儿，开至小火，加入精盐。
快速翻炒均匀后，关火。关火后，马上加入鸡精，味精，翻炒均匀。
出锅，装入盘中。
