青椒酱制作方法

青椒酱制作方法

青椒酱制作简单味道独特，适合南北方地区口味

将青椒，尖椒洗净切碎约六毫米大小，姜蒜切碎约四毫米大小放入面粉搅拌均匀备用。

热锅放油，油温六成热翻入豆瓣酱，姜，蒜，翻炒两分钟，（注意别糊锅了），放入切好的尖椒翻炒了一遍，放入面粉搅拌均匀，接着放入切好的青椒，最后放入盐，味精，翻炒一分钟即可出锅。