煮炒青豆的做法

煮炒青豆的做法

周五的冰箱冷藏区，已经快光光了。好在冷冻区里，冻的青豆粒儿，玉米粒儿，毛豆仁儿是常备的，因为今天做了牛排，就做个配牛排的煮炒青豆。

上回有人纠正我说，这个青豆（Green Peas）应该叫做豌豆，可我总觉得这个跟俺们家以前种过的豌豆比，感觉是不一样的呢，所以我决定，不管它是不是豌豆，我都要固执地把它叫做青豆，因为它不是我心目中的豌豆，笑。。。。

做法很简单，就是把冻的青豆放到炒锅里，加盐，加黑胡椒粉，加糖，滴点儿橄榄油，加一匙水，煮开以后，转中小火再焖煮一分钟两分钟的样子，然后关火，让余热继续焖入味即可。

我很喜欢这个颜色，绿绿的，看着很舒服。