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蛋白糖配方怎么做

蛋白糖配方怎么做

的有关信息介绍如下:

蛋白糖配方怎么做

蛋白糖配方

称出蛋白。

加入砂糖

先3档拌匀后五档打发蛋白至鸡尾状

加入过筛的糖粉

往同一个方向拌匀至细腻

加入色素(惠尔通))调至自己喜欢的颜色

制作自己喜欢的图形挤在烤盘上,入烤箱,上火100度,下火90度,时间60分钟。后关闭电源,在烤箱内闷一晚上。第2天取出后密封常温保存。