香辣花蛤的做法

香辣花蛤的做法

　　说到花蛤，相信大家对它的美味一定很留恋吧！花蛤不仅味道鲜美，脂肪含量很低，富含钙、镁、铁、锌等多种微量元素。今天我们就来学习下香辣花蛤的做法吧！

把花蛤放入淡盐水中吐沙，一个小时左右。

把辅料处理好。

油温上来后，放入红辣椒，生姜，八角和桂皮。

将洗干净的花蛤倒入翻炒，放入适量的黄酒。

炒的过程中，会出水，不用再放水，放入青椒继续翻炒。

这一步是放入大蒜，然后加入食用盐，和鸡精。

快起锅的时候放入葱。

起锅盛出，香辣花蛤便大功告成了！