蒸菜馍的做法

蒸菜馍的做法

用地瓜叶蒸菜馍，吃过吗？通常我一般用芹菜叶，正巧买了地瓜叶，就尝试了一下。

准备地瓜叶1小把，约250g。

把地瓜叶老茎摘掉，洗净。

控干水切细，不用太碎。

放盆里把鸡蛋打在里面，加1勺盐、1勺十三香拌匀。

准备多半小碗面粉，半碗玉米面，面粉稍多些，便于成个。

把面粉和玉米面倒入盆中，拌匀。

团成一个个馒头状，锅的篦子上刷层食用油，把菜馍放上。

锅中添水开蒸，烧开后蒸20分钟，出锅。