排骨炖酸菜的做法

排骨炖酸菜的做法

酸菜中含有较多的有机酸，增强消化的功能。酸菜中含有大量的乳酸菌，食用之后可在胃肠中存活，抑制其他有害菌群的增殖，促进排便，预防便秘。酸菜发酵过程中产生的有机酸有开胃提神、醒酒去腻的作用

酸菜切丝，用水泡一下

粉条用水泡一下

起油锅放排骨加酱油

放酸菜加十三香

加适量水

炖20分钟，加盐

放粉条继续炖

粉条变软后加鸡精

炖熟出锅

炖熟出锅