Simone大白菜素炒馒头片
的有关信息介绍如下：
馒头是北方人非常喜爱的主食。刚出锅的馒头热腾腾的，人人都爱吃；可是凉馒头就另当别论了。其实，将凉馒头加工一下，就会变出很多美味，例如：炸馒头、泡馒头、炒馒头等等。今天就来分享一下美味的素炒馒头片的做法！
准备工作：
将葱切花、干红辣椒切段；
凉馒头切成方形薄片；
大白菜、韭菜切段。
炒锅上火预热，倒入色拉油；油热后倒入葱花、干红辣椒段翻炒出香味。
倒入切好的大白菜，翻炒半分钟；随后加入盐、老抽、鸡精粉搅拌均匀。
将馒头片倒入炒锅，覆盖在大白菜上面，不要搅拌；然后关小火。
盖上锅盖焖炒3分钟，这样凉馒头片会被焖软，而且大白菜也不会炒烂；
3分钟后加入韭菜
最后将大白菜、韭菜和馒头片搅拌均匀即可装盘享用了。真的很好吃哦！
