木薯粉通用杂粮糕配方

木薯粉通用杂粮糕配方

木薯粉是芋圆的基础材料，增加粮食（山药，芋头，南瓜，胡萝卜等）的比例，会成为既很适合切片切块、随口一吃的小点心，又不耽误切小块放进椰汁或牛奶中的小芋圆/红薯圆等甜品食材。这是一道我妈妈经常在家反复做过的小糕点，配方简单，吃法多样，健康美味，是我妈妈的独创菜哦~ 推荐给大家！

南瓜削皮切小块或片，隔水蒸熟。水煮需要沥干水分

将所有原料一并加入搅拌机

将所有材料一并放入搅拌机。南瓜蒸熟后尽快趁热搅拌，水分很多，相当于用开水烫面，能够增加成品的韧性。也可用冷水，但蒸出来的糕点没有热烫的Q弹有韧性。

搅拌成均匀无颗粒的状态即可。没有搅拌机的也可以自己动手，工作量不大。

视面团干湿程度调整水分，我用蒸好的南瓜做是不需要另外加水的，如果要加水，水温越高越好。搅拌到这样的状态最佳。

装入各种耐高温的模具，电压力锅隔水蒸40分钟左右

脱模切块，开始享用啦~