清蒸武昌鱼?武昌鱼怎么做?孔雀开屏鱼
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一般来说海鱼适合清蒸。武昌鱼清蒸最好选用活的,清蒸鱼肉最美,放置一段时间的武昌鱼可以选择红烧奥。
葱切圈,姜切丝或者切末,葱姜都可以多被一些,去腥
将鱼切块,可以切得稍微薄一些,腌制的时候容易入味,摆盘的时候好看,本人切得加厚,鱼骨不好切呀
将武昌鱼排盘,排成孔雀尾的样子,将鱼头放在一边
将之前切好的姜丝等放入上面或者底层
放入锅中蒸上40分钟左右,具体根据鱼的大小以及切得厚薄决定。
蒸好的鱼端出
撒上一层蒸鱼豆豉,这个超市有卖。